薬膳鍋

0
     こんにちは!
    今日は寒いですね〜〜
    春服着たら冷えますね
    今は季節の変わり目で体がついていかない人が多いのではないでしょうか?!

    さて、今の季節だからこそお鍋で温まりたくなって、先日薬膳鍋を食べに行きました^^
    火鍋とも言いますね!
    これは中華料理のお鍋で、真ん中で2つに分かれています。辛いスープとお出汁の白いスープです。
    そこのお店は、辛いスープが山椒と唐辛子がすっごく効いていて、本当においしくで体が温まるんです!私が以前上海で食べた本場の火鍋よりも、美味しい野菜もたっぷりで、セロリ餃子が変わっていて美味しいですよ。
    山椒が効いてる辛さが大好きなんです^^

    ビールが美味しい季節になってくると、冷たい物をとりがちですがたまにはお鍋も美味しいです

    内臓がら温まります。


    お店の詳細はいつでも聞いて下さいね〜^^


    りか

    肉骨茶 バクテー

    0
      JUGEMテーマ:グルメ

      こんにちは☆
      最近シンガポールに行きました。

      シンガポール、そこまでいい国なのか!?!?って思っていましたが、もう、「魅惑のシンガポール」に変わっちゃいました!!

      というのもシティとリゾートの両方を兼ね備えているので、昼間はホントにリラックスしてプールサイドでお酒飲んでリラックスモード、夜はシティで美味しい物を味わえてナイトライフも実に充実していました。


      ということで、私がシンガポールで一番はまったマレーシア・シンガポール料理「肉骨茶(バクテー)」についてご紹介しまーす!
       
      バクテーはねぇ・・・私のような肉体労働者のスタミナ朝ごはん、昼ごはん的なもの。

      ぶつ切りの豚あばら肉(皮付き)や内臓肉を、漢方薬に使用するハーブ中国醤油で煮込んだものでそれをスープをすすりながら食すのですが、やっぱりお肉だからということでヘルシーに食べる方法で鉄観音の温かい中国茶が出てきて油を流し込むので肉骨茶というみたいです。

      見た目以上の旨みが詰まっていて、豪華さは無いけど癖になる感じ!!サラサラのタイ米と一緒に食べるのも美味しい!そして、日本人の私的には少し最後にラーメンを入れて食べたいところですが・・・中華そばを絡めたらたまらないでしょう!!


      現地在住の知り合いの方から教えてもらったインドタウンにあるおそらく(予想ですが)シンガポール1美味しいバクテーのお店でした。

      栄養補給として親しまれている異国情緒の香りを放つバクテー、日本人の口にぴったり合って最高です!

      日本でこの味出せないだろうな〜また食べにチョロットシンガポールまで足伸ばしまーす!(フットワーク軽すぎ!?!? 笑)


      ということで、もし近くにシンガポール、マレーシア料理店がある人は是非行って見ては!?!?

      教えたくないけど、とってもオススメのマレーシア人がしているレストランが心斎橋にあります。
      近々そこに食べに行ってみよーっと!!
      ちなみにそこはプラウンミー(えびそば)がとっても美味しくシンガポールでもチャレンジしましたが、はっきりいて心斎橋店の勝ち!というくらい味勝負のお店です!!

      名前はひ♡み♡つ♡

      とにもかくにも、シンガポール足を踏み入れていない人、そして美食家の人にはこの区に絶対オススメです!


      阪井

      枡田のランチ☆

      0
        こんにちは☆ 昨日から随分暑くなりましたな〜、ムシムシします・・・

        食欲の秋、にはまだ大分早いですが、私はもう食欲旺盛すぎますウオー

        お客さんにも最近「店長の脳みその8割食べる事やな笑」と見透かされていました。
         そこで、早速食べ物トーク致します。

        昨日はお客さんと第2弾、枡田へランチ行きました。

        前回はお客さんと2人で行きましたが、今回はお客さんが感動を彼氏にも伝えたい、となんともほのぼのした話で、その方のカレピさんも参加で3人で頂きましたちわ
         
        毎度、美味しい繊細な薄口のテイスト&手の込んだArtなお皿が出てくるたび、「あ〜、日本人でよかったな〜Docomo_ハートマーク」としみじみ感じます。。。
        今回も最初っから最後まで○○○100点○○○なんですが、この店の十八番はやっぱり八寸k 素晴らしく豪勢っすよ!!
         
        そこでそのご一緒したカレピさん、この方も大変アーティスティックな方で、変わった質問を受けました。
        「この中のお料理が全員男性としたら、誰選ぶ??」とか聞かれちゃいました(笑)私はスモークサーモンにラッキョをまいたスッキリした味のものでした。スッキリしてるけど酸味とさりげないスモークされた感のあるムワッと臭う、みたいな人好みなんでしょうね(笑)
        絶妙なんですよ〜ラッキョ嫌いやのに・・・
        八寸の中には紫色豆?or紫枝豆??という4日間煮込んで最高に上品な甘みを出すそいつも結構迷うくらいタイプでしたが・・・
         
        何しか、昼真っからゆったりしたランチです。。。 春夏秋冬で行きたいなぁ・・・って感じです。

        2ヶ月続けて今回はいきましたが、次は9月かな??
        マツタケの時期に行きたいっす!
         
        ということで要予約過ぎるお店なんで、皆さんもしっかり予約してから行って下さいまし。
         
        とってもいい気のあるお店ですってhappy のんきにランチを食べたい方、またご一緒しませう。

        では〜


        阪井

        日本人は蕎麦たべな!蕎麦!!

        0
          JUGEMテーマ:グルメ

          昨日はお店の近くの「周破離(しゅはり)」 っていうお蕎麦屋さんに晩御飯へ行きました。
          最近チョコチョコッと又行ってますが、オイシ〜わ〜ココ

          ざる蕎麦、桜海老のかき揚、ちあゆの天婦羅、おからなどなど、そして日本酒、蕎麦焼酎、最高です

          とってもヘルシーですけど、胃が最高に癒されるぅかんじです。

          昨日はお昼から何故かずっと蕎麦気分だったため、お昼ご飯も蕎麦、そして夜も結局蕎麦にしちゃいました。
          蕎麦屋でいっぱいするのって流行ってるのかな!?
          最近夜行くたびにここは結構席数あるのにいつもギリギリセーフで入れる感じなんです。
          みんな健康志向に走ってんだな
          しかもおっつぁんだけじゃなくって若い人も結構多いんです。

          という事で、「蕎麦はどれだけ健康にいいか」語っちゃいます

          ビタミンが豊富
          蕎麦には日本人に不足しがちなビタミンB1B2が多く、それも小麦や米などの2〜3倍も含まれています

          抗ストレスビタミン・パントテン酸
          蕎麦に含まれるパントテン酸の量は白米の0.7mgに対して、2.6mgもあります。
          パントテン酸はホルモンの合成に役立ったり、疲労回復や炎症をやわらげたりする働きをもちますが、これが不足すると、胃かいようにもなりやすく、精力が減退し、胃や四肢が痛んだり、頭痛、動悸がしたり、頭がぼんやりします。

          理想的な栄養バランス
          蕎麦は栄養のバランスが比較的よく、タンパク質がほかの穀類、麺類より多いばかりでなく、リジン、 トリプトファン、メチオニンなどのアミノ酸が多く、その組み合わせがとても優秀なのが持徴です。
          また、白米食やラーメン食に不足しがちなビタミンB1B2、ナイアシンも多く、カルシウム、鉄、マグネシウム等のミネラルも豊富です。

          豊富なルチン
          蕎麦は食品の中で唯一「ルチン」という成分を含んでいます。ルチンはビタミンPとも呼ばれ、欧米では薬として用いられています。
          ルチンはビタミンCと併用すると効果増大します。蕎麦と共に野菜も食べると効果的でしょう。また、ビタミンB1やルチンは水溶性で,そばのゆで汁に溶出しているので,食後にそば湯を飲むことをお奨めします。

          肝硬変・脂肪肝を防ぐ働き
          蕎麦は、お酒の害を少なくする食べ物として昔から知られています。蕎麦粉に含まれるコリンや良質のタンパク質、豊富なビタミン類は肝臓を保護し、強化する働きがあります。蕎麦を常食することは、脂肪肝や肝硬変にかかるのを防ぐ事ともいえます。


          いうことなしじゃねぇ??
          みたいな蕎麦なんです。

          又日本酒とさらっと飲むのも良いやろね〜
          私は昨日は蕎麦焼酎でつまんでましたが。

          THE蕎麦尽くしでした。

          あ〜、今日も食べたいな〜お蕎麦。。。

          ということで、ちょっと胃もたれしたとき、そして少しダイエットを考えているとき、食べ過ぎたとき、そんな時は蕎麦を食べといたらOKなんです、モーマンタイ!!


          酒井法子こと阪井麻莉子でした(一文字変わったらこんなかわんねんで





          あいタイで食べタイ★

          0
            JUGEMテーマ:グルメ

             
            こんにちは★

            今日は「食いしん坊レポート」をお届けしまーす

            昨日行ってきたお店、本格的タイ料理「あいタイ」新地の中にある本場タイを思わせるお店でした
            お店の雰囲気もなんかカワイッって感じでとっても気の利くタイ人ママがしています。


            なんせ私、半年以上前からずっとタイ料理が食べたかったんですよ〜
            でも、タイ料理ってなかなか美味しいな!!ってお店が今までなかったんですが、ココはなかなかのヒットというか100%リピーターになってしまいます。


            暑い国だけに、やっぱりあれだけ香辛料やスパイス、野菜が合うんでしょうね〜
            酸味と辛味と甘み(まろやかさ)が全てミックスされて、う〜ん、最高

            グリーンカレー(辛)に空心菜の炒め物(辛)、かにのチリカレ炒め(甘)ー、シーフードトムヤンクン(辛酸)、春雨炒め(甘)etcハズレなし。


            タイ料理好きの人、行ってほしいですね〜ここは。
            私はこれからちなみにタイはココしか行きませんぞっこん


            という事で、またグルメレポートいたします。

            阪井


            炭水化物ダイエットは便秘になる!?

            0
               こんんちは~
              相変わらず毎日寒い日が続きますね北海道では氷点下28度とかなんですよね
              本当に今年は異常に寒いですよね・・・

              さて、題名でも書いてたんですがダイエットの実は・・・?を今日は書きたいと思います

              よく炭水化物抜きダイエット耳にしませんか?私も以前にやって見た事があるのですが炭水化物を抜くと食物繊維が極端に不足し便秘を助長してしまうみたいですよちょっと自分の事は昔すぎて忘れてしまったんですが

              また、便秘によって、食べたものが長時間腸にとどまっていると、老廃物が体内に蓄積されることになります。すると、おならや口のにおいが強くなったり、胸焼けやゲップに悩まされたりと不快な症状が出ることもあります

              また、便秘になった腸から血液を通じで全身に毒素が広がり、ニキビや肌荒れ、頭痛や肩こり、疲れやだるさ、じんましんといったトラブルを引き起こします。

              何よりお腹がポッコリ突き出て、いつも不快感に悩まされることになります。
              このような状態では、体重が減って肥満が解消しても健康的とはいえません

              ダイエットには何かを我慢するというイメージがありますが、腸をきれいにするという食生活をこころみる事で無理なく健康的に痩せることができるんですよ〜

              そこで是非是非取り入れて頂きたいのが『毒だしスープ』です

              毒だしスープといっても、にんじん、玉ねぎ、セロリ、ベーコンなどで作った野菜スープの事なんです。
              毒だしスープは食物線維が豊富に含まれていて腸内環境を整えるのにはもってこいのスープです!

              毎食でも結構ですし、夜ご飯の時でも構いませんので、まず毒だしスープから食事を摂ることによりスープと野菜の満腹感でその後に食べるごはんもおかずも食べる量が自然と減ります

              実際、この毒だしスープで1ヶ月で3キロ痩せたという結果も出てるんですよ!

              もちろんリバウンドの防止にも少しは運動も取り入れて見てくださいね

              冬は太る〜という人は毒だしスープで腸内環境を整えてダイエットを頑張ってみられてはどうでしょうか?

              この前の店長のブログでお父さんの後姿と言われた私も毒だしスープ始めて目指せスレンダーで頑張りたいと思います

              森本

              和亭(なごみてい)で絶品魚料理を☆

              0
                おはようございます〜今日は11月とは思えないあたたか〜い絶好の紅葉日和となりました。日曜日ですし、京都を散策する人でいっぱいなんだろうな〜と思います・・・が、私は仕事たらーっ

                さてさて、先日お客さんから「魚にこだわったおいし〜いニコニコお店あるよ〜ハート」と口コミ頂き、早速行って参りました。

                私、アホですよ〜4年も谷町4丁目界隈で食べあさっているのに、しかもそのお店の前はどんだけ〜っていうくらい通っているのに、目にとめたことすらなく(失礼な話・・・)いつもスルーでしたふぅ〜ん悔しい!!もっと早くから知っていたら絶対常連になってたはずなのに。店から1分ですよ〜


                前置きはこれくらいで、そのお店は「酒肴 和亭!
                心をわしづかみにする適度なおまかせコースに1品1品お料理によって日本酒をかえてくれるんですが、また日本酒とあわせるとキュッキュッ熱燗とすすむんですワッ!
                日本酒も三重や奈良、鳥取の物など、温かいお料理には燗を飲んで、日本酒通ではないですが、通になった気持ちにさせてくれる出し方チョキ
                サイコーイケテルイケテルイケテル


                日本酒は11月の初めにスタッフとみんなで、くえ鍋を肥後橋のほうで食べに行ったんですが、(そこの九絵家ってお店も絶品でしたワッ!)そこは新潟の有名な越乃寒梅をたくさん飲み、それから多分日本酒はまってるんです。そば食べに行っても日本酒を飲んだり・・・阿呆(アホ)の一つ覚えでしょたらーっ


                ちなみに、ぜーんぶ美味しかったですが、さつま揚げ、ココのは今までで一番美味しかったかも・・・その他、サービスでお出し頂いた日本酒にもってこいな珍味’s、あんきも味噌や牡蠣味噌、クラッカーにのせてパクッと一口でいっちゃったら、またすすむんだ〜酒・・・温泉

                はぁ〜また食べたい・・・近いうちに絶対またいこ〜っと!!

                では晴れ
                ごきげんよ〜ニコニコ

                アル中ブログみたいになってしまいました…健康を売っている仕事なのに・・・でもいいお酒と料理は悪酔いイーッサイしませんでしたイヒヒ

                阪井


                和亭(なごみてい)で絶品魚料理を☆

                0
                  おはようございます〜今日は11月とは思えないあたたか〜い絶好の紅葉日和となりました。日曜日ですし、京都を散策する人でいっぱいなんだろうな〜と思います・・・が、私は仕事たらーっ

                  さてさて、先日お客さんから「魚にこだわったおいし〜いニコニコお店あるよ〜ハート」と口コミ頂き、早速行って参りました。

                  私、アホですよ〜4年も谷町4丁目界隈で食べあさっているのに、しかもそのお店の前はどんだけ〜っていうくらい通っているのに、目にとめたことすらなく(失礼な話・・・)いつもスルーでしたふぅ〜ん悔しい!!もっと早くから知っていたら絶対常連になってたはずなのに。店から1分ですよ〜


                  前置きはこれくらいで、そのお店は「酒肴 和亭!
                  心をわしづかみにする適度なおまかせコースに1品1品お料理によって日本酒をかえてくれるんですが、また日本酒とあわせるとキュッキュッ熱燗とすすむんですワッ!
                  日本酒も三重や奈良、鳥取の物など、温かいお料理には燗を飲んで、日本酒通ではないですが、通になった気持ちにさせてくれる出し方チョキ
                  サイコーイケテルイケテルイケテル


                  日本酒は11月の初めにスタッフとみんなで、くえ鍋を肥後橋のほうで食べに行ったんですが、(そこの九絵家ってお店も絶品でしたワッ!)そこは新潟の有名な越乃寒梅をたくさん飲み、それから多分日本酒はまってるんです。そば食べに行っても日本酒を飲んだり・・・阿呆(アホ)の一つ覚えでしょたらーっ


                  ちなみに、ぜーんぶ美味しかったですが、さつま揚げ、ココのは今までで一番美味しかったかも・・・その他、サービスでお出し頂いた日本酒にもってこいな珍味’s、あんきも味噌や牡蠣味噌、クラッカーにのせてパクッと一口でいっちゃったら、またすすむんだ〜酒・・・温泉

                  はぁ〜また食べたい・・・近いうちに絶対またいこ〜っと!!

                  では晴れ
                  ごきげんよ〜ニコニコ

                  アル中ブログみたいになってしまいました…健康を売っている仕事なのに・・・でもいいお酒と料理は悪酔いイーッサイしませんでしたイヒヒ

                  阪井


                  ヤナ中です!

                  0
                    こんにちは☆

                    ココ最近はまっているお店紹介。
                    それは「柳井ラブ

                    柳井は私の家の近くの谷町9丁目にあるんですが、和食も洋食も肉も魚も野菜も何をとっても最高なんですよ〜素材をこだわっているからねぇ。


                    で、この前食べたので美味しかったのが的矢ガキ(三重県の岩がき)・和王という熊本のお肉、そして大トロのネギトロ巻・・・ア〜,,,ブログかいてるだけで食べたくなります(ヨダレ出そう・・・)

                    ヤナ中です!

                    0
                      こんにちは☆

                      ココ最近はまっているお店紹介。
                      それは「柳井ラブ

                      柳井は私の家の近くの谷町9丁目にあるんですが、和食も洋食も肉も魚も野菜も何をとっても最高なんですよ〜素材をこだわっているからねぇ。


                      で、この前食べたので美味しかったのが的矢ガキ(三重県の岩がき)・和王という熊本のお肉、そして大トロのネギトロ巻・・・ア〜,,,ブログかいてるだけで食べたくなります(ヨダレ出そう・・・)


                      profile

                              

                      links




                      Facebook

                      category

                      archives

                      search this site.

                      mobile

                      qrcode

                      recent comment

                      • テラヘルツ知ってる!?!?
                        川瀬晃道
                      • 年末年始太る前に先にケア ダイエット お腹バージョン
                        ブラ ンドコピー激安楽天市場
                      • 女子力アップ★ラジオ波フィシャル&金箔エステ 1万円キャンペーン★★
                        sugiura
                      • 私の好きな人・・・♪
                        阪井
                      • 私の好きな人・・・♪
                        sugiura
                      • 精神医療問題について考える・・・
                        fd
                      • 精神医療問題について考える・・・
                        阪井
                      • 精神医療問題について考える・・・
                        そらち
                      • 精神医療問題について考える・・・
                        パープル
                      • お盆休み〜in阿波踊り〜
                        阪井

                      calendar

                      S M T W T F S
                      1234567
                      891011121314
                      15161718192021
                      22232425262728
                      293031    
                      << October 2017 >>

                      others

                      powered

                      無料ブログ作成サービス JUGEM