日本人は蕎麦たべな!蕎麦!!

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    JUGEMテーマ:グルメ

    昨日はお店の近くの「周破離(しゅはり)」 っていうお蕎麦屋さんに晩御飯へ行きました。
    最近チョコチョコッと又行ってますが、オイシ〜わ〜ココ

    ざる蕎麦、桜海老のかき揚、ちあゆの天婦羅、おからなどなど、そして日本酒、蕎麦焼酎、最高です

    とってもヘルシーですけど、胃が最高に癒されるぅかんじです。

    昨日はお昼から何故かずっと蕎麦気分だったため、お昼ご飯も蕎麦、そして夜も結局蕎麦にしちゃいました。
    蕎麦屋でいっぱいするのって流行ってるのかな!?
    最近夜行くたびにここは結構席数あるのにいつもギリギリセーフで入れる感じなんです。
    みんな健康志向に走ってんだな
    しかもおっつぁんだけじゃなくって若い人も結構多いんです。

    という事で、「蕎麦はどれだけ健康にいいか」語っちゃいます

    ビタミンが豊富
    蕎麦には日本人に不足しがちなビタミンB1B2が多く、それも小麦や米などの2〜3倍も含まれています

    抗ストレスビタミン・パントテン酸
    蕎麦に含まれるパントテン酸の量は白米の0.7mgに対して、2.6mgもあります。
    パントテン酸はホルモンの合成に役立ったり、疲労回復や炎症をやわらげたりする働きをもちますが、これが不足すると、胃かいようにもなりやすく、精力が減退し、胃や四肢が痛んだり、頭痛、動悸がしたり、頭がぼんやりします。

    理想的な栄養バランス
    蕎麦は栄養のバランスが比較的よく、タンパク質がほかの穀類、麺類より多いばかりでなく、リジン、 トリプトファン、メチオニンなどのアミノ酸が多く、その組み合わせがとても優秀なのが持徴です。
    また、白米食やラーメン食に不足しがちなビタミンB1B2、ナイアシンも多く、カルシウム、鉄、マグネシウム等のミネラルも豊富です。

    豊富なルチン
    蕎麦は食品の中で唯一「ルチン」という成分を含んでいます。ルチンはビタミンPとも呼ばれ、欧米では薬として用いられています。
    ルチンはビタミンCと併用すると効果増大します。蕎麦と共に野菜も食べると効果的でしょう。また、ビタミンB1やルチンは水溶性で,そばのゆで汁に溶出しているので,食後にそば湯を飲むことをお奨めします。

    肝硬変・脂肪肝を防ぐ働き
    蕎麦は、お酒の害を少なくする食べ物として昔から知られています。蕎麦粉に含まれるコリンや良質のタンパク質、豊富なビタミン類は肝臓を保護し、強化する働きがあります。蕎麦を常食することは、脂肪肝や肝硬変にかかるのを防ぐ事ともいえます。


    いうことなしじゃねぇ??
    みたいな蕎麦なんです。

    又日本酒とさらっと飲むのも良いやろね〜
    私は昨日は蕎麦焼酎でつまんでましたが。

    THE蕎麦尽くしでした。

    あ〜、今日も食べたいな〜お蕎麦。。。

    ということで、ちょっと胃もたれしたとき、そして少しダイエットを考えているとき、食べ過ぎたとき、そんな時は蕎麦を食べといたらOKなんです、モーマンタイ!!


    酒井法子こと阪井麻莉子でした(一文字変わったらこんなかわんねんで





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